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芋掘り

秋も深まり、いろいろと作業が重なってきました。
いろんなことを日をまたがってコツコツとやっていますので、その日の作業としてではなく、項目別に複数日の作業をUPしていくことにします。

今日は待望の芋掘りについて!

高畝にした大畝に、ゴマ。そしてその足元に鳴門金時を植えていました。
ゴマの収穫は全部終わり、調整する時間がとれなくてまだ乾燥中です。
で、いよいよ楽しみにしていた芋掘り。

10月30日にひと株試し掘り。

141030芋掘り.jpg

何だコレは!な大きさと形のバラつき。
普通の大きさで数が欲しかった。。。
ここまで大きいと思わず笑っちゃったけど。大きいヤツ790gでした。
定植するときに節をもっとたくさん埋めておかないといけなかったようです。

味のほうは、収穫後数日追熟して焼き芋にし、うーん、、、甘みがもうひとつ足りないかなあ。

5日後に全部掘り上げました。
これが残りの全収穫。

141104芋掘り1.jpg

やっぱり大きさと形がバラバラ。。。

141104芋掘り2.jpg

141104芋掘り3.jpg

収穫直後の畝

141104大畝1.jpg

真ん中の溝に詰めておいた竹チップが表層10cmくらいいい感じで分解しかかっているので

141104大畝2.jpg

これを左右の畝に分けつつ掘り上げて表面の土と和えておく。

141104大畝3.jpg

溝には今年の新しい籾殻を詰めなおし。

141104大畝4.jpg

穴あきマルチも元に戻して、仮に芋の残渣(ツル)を畝上に広げて干しておく。

141104大畝5.jpg

で、本日、残渣のほうは刻んでとりあえず土嚢袋3つに保管。後日どこかで使います。

141108サツマイモ残渣.jpg

畝にはタマネギを定植しました。100本。

141108大畝.jpg

こんなにたくさんタマネギ植えるのは初めてです。どうなるかな。



その他の畝では、こぼれ種からイタリアンパセリがわさわさ。。。

141106パセリ.jpg

葉ものと大根を蒔いた畝では、試しに植えておいたジャガイモひと株がやたら大きくなっていて

141106ニシユタカ.jpg

でもその横で小松菜はやっぱり絶不調です。
この畝、生育ムラや作物による状態の違いが大きくて、わけが分からない状況。。。

141106小松菜.jpg

他の収穫状況や作業は、また後日UPします。
稲刈りなどもボチボチとやっています。
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    オクラの整理

    台風を2つやり過ごし、秋らしい作業しやすい気候になりました。

    そろそろ気温も25度を越すことはなさそう。
    ボチボチと実を付け続けるオクラをおしまいにすることにしました。
    葉はほとんど枯れ落ちたり虫のご飯になって坊主に近いのですが、まだこんなところから新芽を出そうと頑張っています。 

    141015オクラ1.jpg

    とりあえずこれを刈って

    141015オクラ2.jpg

    収穫期間株元に伏せておいた刈草や生えている雑草を、刈る→カットする。

    141015オクラ3.jpg

    この後作業がいつも迷います。
    カット刈草をどうするか?
    すぐ漉き込む・しばらく乾燥させて漉き込む・何かと混ぜて漉き込む・マルチにとどめる。

    あるいは、すぐなにか蒔く・すぐ苗を植える・しばらく置いておいてから蒔くか植える。
    いろんな選択肢があります。

    なのでしばし手を止めて土を観察。
    台風の雨でしっかり濡れている。ドロドロではない。そこそこサクッとしているがサバサバはしていない(伝わりますか?)。奥のほうはわからないが深さ10cmくらいは締まってもいない。さっきまで濡れた刈草が乗っていたためかダンゴ虫多い。
    カット刈草のほうは青々しているものは少ない。でも濡れて半分解のものが多い。
    そうそう、繊維質がきついがまだみずみずしいオクラの残渣もある。

    方針決定。
    まずカット刈草をいったん袋詰めしてどけてから、去年の籾殻(カバーしていたのでそれほど分解していない。雨で少し濡れている)をいくらか投入して

    141015オクラ4.jpg

    表土5cm範囲にまんべんなく漉き込む

    141015オクラ5.jpg

    うすく米糠を蒔いて表面を馴染ませてから、カット刈草をマルチするにとどめる。

    141015オクラ6.jpg

    ビニールマルチはとりあえずしないことに。なんとなく水分多すぎるような気がする。
    お天気が続くようなので、刈草や土の水分のとび具合を見て後日判断します。
    オクラの残渣は畝肩に置いて枯らすことにしました。
    もっと枯れたら、畝の真ん中に溝掘って投入、も良いかと。


    さて、9/29にこんな様子だった新しい畝は

    140929新畝.jpg

    こんな感じに。観察用ジャガイモも大きくなりました。スギナも。。。

    141015新畝1.jpg

    うちの畑にしては、葉っぱものの成長が早いので驚いています(^^;

    なかなかきれいな大根と春菊

    141015新畝2.jpg

    その横ではすっかりやられちゃってる小松菜

    141015新畝3.jpg

    主にバッタが食べているようです。

    141015新畝4.jpg

    かと思えば、ホウレンソウは結構どこもキレイだったりする。土の良くないところは単に成長がとても遅い。

    141015新畝5.jpg

    やっぱりアブラナ科は、土の清浄度がモロに出ますね。


    秋植えジャガイモは今これぐらいです。

    141015ニシユタカ1.jpg

    141015ニシユタカ2.jpg

    出芽タイミングがバラバラなので大きさもバラバラ。
    出芽に結構時間がかかってハラハラさせられましたが、出てきてからの展開がすごく早いので冬までにはそこそこ大きくなれるかと、ひとまず安心。

    葉っぱ、元気です。

    141015ニシユタカ3.jpg

    実はもうひと畝、食べるつもりのイモが発芽して急遽植えたところがあります。
    こちらは5つ植えてまだ1つしか出芽してこないので、寒くなるころにビニール囲いなんかしないといけなくなるかもしれません。


    作業的にはここ2週間ぐらいは、あまりなさそうです。
    ゴマも台風前に全部収穫し終えたし、サツマイモはまだ葉が元気なのでほっとくしかないし、大豆の完熟もまだまだ先。
    小豆の熟した鞘からコツコツと採り続けるくらいです。

    陸稲は2週続きの台風で少し倒れかけているものもありつつ、静かに熟し続けています。
    こちらもギリギリまでそのままにしておきます。

    141015イセヒカリ.jpg
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      黒ゴマ初収穫

      20日ぶりに畑に出ました。

      ブログにはUPしてませんでしたが、9月10日あたりに、こんなこと

      140911作業1.jpg

      140911作業2.jpg

      してからジャガイモの植え付けをしたり、
      とか、こんなこと

      140911作業3.jpg

      140911作業4.jpg

      して新しい畝を作ってみたり、
      夏前から寝かせていた畝に種蒔いてみたりしていました。

      140911作業5.jpg

      この時点で黒ゴマはそろそろ下のほうの葉が黄色くなってきていて、
       
      140911黒ゴマ.jpg

      これが今日はもうこんな感じ。
       
      140929黒ゴマ1.jpg

      ゴマって、大豆みたいにもっと鞘が茶色くなってカサカサしてから爆ぜるんだと思って油断していたら、、、

      140929黒ゴマ2.jpg

      よくみるとあちこちでこの状態に。
      ゴマの収穫は、下の鞘が爆ぜたら株全体を切り取って天日干しする。とのことなのですが、そんなかさ高いものを管理できるスペースが無いので、ひと鞘ずつ収穫することにします。

      爆ぜている鞘の上下いくつかずつ、色や熟し具合を見ながらハサミで収穫。
      ゴマの花は、株の上下でかなり開花期が違うので上のほうはまだまだ青い。
      せっかくの個別収穫なので、上の方はもう少しできるだけ長く自然に熟するのを待つことにします。

      天気などもにらみながら、おいおいやっていきます。
      で、収穫後のこれは

      140929黒ゴマ3.jpg

      目の細かい洗濯ネットに入れて、物干で天日干しすることになります。
      ゴマの収穫が全部終わったら、株元の鳴門金時を掘ることができます。
      芋、できてるかな?

      10日頃に蒔いておいたところからは、大根・小松菜・ほうれん草・春菊、そしてスギナ ^^;

      140929新畝.jpg

      初めてお目にかかる虫食いなしの小松菜もあれば、散々な大根もあり、植え穴によって(つまり同じ畝の中で)土中の状況がバラバラです。いつものことですが。


      で、本日のもうひとつの収穫。オクラ。
      採り頃を逃してこんなに大きくなってしまったもの多数。
      種取り用の実はもう十分あるので一応収穫したけど、食べられるかな。。。

      140929収穫.jpg

      普通サイズはまた、ぬか漬けにします。
      オクラもほぼ最終です。
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        小豆蒔きました、が、

        アメダスの雲行きをにらみながら、今期どうしてもやりたいことの最後、小豆の播種。

        1年以上放置していた畝を起こして成型。
        どんどん暗くなるので大急ぎでなんとか蒔いて終了。
        雷が急接近。急にどしゃぶりが来て、鳥よけもマルチもなにもするヒマがありませんでした。
        鳥たち、蒔いているところ絶対見てる。背後で鳴き声してた。

        実は大豆も、虫はクリアしたけど芽が出た直後のおいしいとこ、結構鳥に喰われてしまいました(泣)

        ということで、雨が小降りになった一瞬を狙って再出動!
        刈草マルチだけやっておきました。

        その他の畑の様子です。

        大畝は今こんな感じ。

        140709大畝1.jpg

        ここに定植したおかぼは、いまいち成長が良くないです。
        後から定植した低くて浅い畝のほうが、元気いい。
        やっぱり高畝は向いてないのかもしれない。でももしかしたら盛夏の頃にはまた逆転するかもしれない。なんとも言えませんね。

        黒ごまは、発芽しなかった植え穴に追加で蒔いたりしたので、大きさがまちまちですが、一番大きなもので、これぐらいにまでなっています。

        140709大畝2.jpg

        それから、中央のモミガラ+竹チップ詰めの溝とマルチとの境目に鳴門金時を挿しておいたのが根付いてきました。
        さてイモは土側にできるのか、モミガラ側にできるのか?


        あと、、、コレなーんだ?

        140709レタス.jpg

        リーフレタスのトウ立ちです。一番伸びているコレは1m以上あります。
        最近ようやく一番上に蕾らしいものがつきましたので、伸びるのもこれぐらいまで?

        変わったところでは、アスパラに実がつきました。

        140709アスパラ.jpg

        クリスマスツリーみたいです。
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          春ジャガ収穫

          台風が来るだのとなんだか今週はややこしそうなので、怪しい雲行きの中、ニシユタカの収穫をしてしまうことにしました。

          葉の状態は株によって、チリチリだったりまだ青々していたり。

          こちら小さい方の畝。

          140707ニシユタカ1.jpg

          140707ニシユタカ2.jpg

          イモの数は少なめ。特大サイズもなし。でも去年のようにやたら小さいのがたくさんというのでもない。

          掘り上げたらすぐに葉茎と種イモをカットして、

          140707ニシユタカ3.jpg

          畝中央の溝に入れてあった竹チップも入れて土と和える。

          140707ニシユタカ4.jpg

          そしてきっちり黒マルチをかぶせておく。

          次いで大きいほうの畝。
          こちらは植え付け時に土の状態が「うーん。。。」な感じだったほう。
          生育ムラも激しくてどんなことになっているやら。

          140707ニシユタカ5.jpg

          途中からとうとう雨が降ってきたので、大急ぎで掘り上げ→残渣入れ→マルチ。
          なので、一株ずつの違いを写真に撮ることができませんでした。

          全収穫はこれだけ。

          140707ニシユタカ6.jpg

          一番大きいのは、160gぐらい。

          140707ニシユタカ7.jpg

          前作の秋作ほどの収穫量はありませんでした。
          去年の春作よりはいいですね。

          でもまだ、お肌がキレイじゃない。もっと早く収穫したほうがいいのかな?
          濡れた土がきれいに取れないところを見ても、土の状態まだまだ。

          土中の水分ムラが激しいのが気になります。
          マルチをしているのですが、株元のスキマから雨が入っていて株周りの水分量だけが多くて、その他のところはカラカラ。
          さらに、高畝のため深いところにもあまり水分がない。(今年は春から小雨傾向ということもあり)
          ものすごく深いところに伸びている根もあるにはあるけれど、なんだか概ね株元近くの水分に依存しているような。
          これは狙いとは逆になってしまっているかもしれない。。。

          いちおう残渣の混ぜ込みのときに、濡れた土と乾いた土が混ざるようにはやってみたのですが、深いところの水分が無いのはどうにかしたほうがいいかな???
          マルチを畝全面にせず中央の溝のところは開けておいて、そこから雨を入れたらいいのか?などども考えています。

          今回残渣と共に竹チップも結構混ぜ込んだので、もう少し全体的に水分があると、一気に菌糸が回ってくれそうな気配があるような、、、ないような、、、

          いずれにしても梅雨時はマルチしておきます。
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            小豆のための畝つくり、、、のはずが

            今年はじめて、小豆を少し蒔いてみようと、またまた休眠中の場所に畝つくり。

            一年くらい放置状態の畝とその横の通路部分を、いつものようにとりあえずほぐすところから。
            これが以外といい感じの土で、ノリノリでほぐしていたら

            140704小豆畝1.jpg

            相棒がとうとう一年以上の激務に堪え兼ねて、、、

            140704小豆畝2.jpg

            こうなるとものすごく使いにくい (^^;)

            途中からクワにチェンジしてどうにか畝として整えて、今回は久々の刈草サンドにします。
            結構乾いたもの、まだ青々したもの取り混ぜて、刈草をカットせずに畝の上に並べる。
            で、かなり前にこのあたりを改修しようとしたとき、表土保全し土嚢袋詰めにしてシートがけしたままになっていた土を、その上から乗せて軽く圧着。
            作業が中途半端で見た目も良くなかった土たちを棚卸しするカタチで使って、気分もスッキリ、めでたしめでたし。

            上から、これまたなんとなくゴミのようでいて宝のようで「どうしようか」と思っていた麻袋を
            かぶせます。

            140704小豆畝3.jpg

            これ、見た目ボロボロ。きったない感じ。

            140704小豆畝4.jpg

            140704小豆畝5.jpg

            なのですが、実はキノコのものすごくいい匂いがするのです。

            最後にとりあえずシートがけして本日終了。

            あっさり起こして畝をつくって小豆畝をつくるつもりが、刈草サンド。さらになんだか存在感のある麻袋がけ、となると、、、
            もしかしてここ、いま小豆蒔くよりもひと夏このまま(か、さらにエサ入れして)育てたら、秋に葉物とか白菜とか蒔けちゃったりする???
            となると、小豆用に更にどこかを畝つくりせねば。。。
            なかなか終わらない。。。

            が、気がつけば、春以降のんべんだらりと成り行きまかせに作業をしてきた結果、今、畑を借りて以来、史上最大の植え付け面積となっている。かも。
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              大畝準備

              ほんとに梅雨?というくらい雨が少なくて。
              今日も午後から雨と言いながら、空は真っ青です。

              私がもち麦残渣をかたづけるのを、待ってくれているのだね。
              ということで、一生懸命やりました。

              刻んで刻んでひたすら刻んで。。。

              140609大畝1.jpg

              この素材感、このボリューム、うまく土と和えられる気が全然しないけど、いちおうやってみる。

              ほーらね。ぜんぜん馴染まない。。。

              140609大畝2.jpg

              これじゃ種も蒔けない。
              中央と両畝肩に竹チップを追加しておいてから、また麻袋高畝の土を持ってきて1cm厚さくらいかぶせてから、手でギュギュッと押してなんとなく馴染ませた。

              140609大畝3.jpg

              最後に15cm間隔に穴の空いたマルチをかぶせて、

              140609大畝4.jpg

              黒ゴマを蒔こうか、イセヒカリを定植しようか。。。

              6時間近くぶっ通しでやっていたので、判断力が全くなくなったので終了。

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                もち麦収穫

                いよいよ梅雨入りしそうなので、もうどうしても今日のうちに収穫せねば!

                黄金色とすみれ色の競演!!!
                きれいだな〜。
                これが見たくて種を蒔いたようなものです。

                140603もち麦1.jpg

                まずはぷちぷちと弾けそうで、姿の良い穂をこの秋の種用に確保。

                140603もち麦3.jpg

                140603もち麦2.jpg

                残りを全部ハサミで穂刈りして、とりあえず米袋に保管して終了。
                こんな寂しい景色になってしまいました。。。

                140603もち麦4.jpg

                この茎を刻むところまでやってしまいたかったけど、残念ながら時間切れ。
                明日以降、雨の合間にコツコツとやるしかないですね。

                ここにはこの後、サツマイモか黒ごまを、と思っていたのですがどうなることやら。
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                  ジャガイモ土寄せ2

                  ニシユタカに蕾がついてきました!

                  140514ジャガイモ1.jpg

                  この株は、昨秋の収穫忘れで一冬埋まっていたもの。
                  春の植え付けの時にすでに芽のでているイモを発掘してしまい(しかもフォークでグサリ!)、そのまま埋め戻しておいたら、無事に育っています。
                  他のイモより発芽が早かった分、成長も蕾も早い。

                  で、本日は、先日に引き続き大きい方の畝も土寄せ+マルチをすることにしました。

                  きのう、仮にマルチだけ戻しておいたものをめくって・・・

                  140514ジャガイモ2.jpg

                  と、表面に彼らが数匹・・・

                  140514ジャガイモ3.jpg

                  ということは、この畝の土、微妙に肥培に傾いている???
                  ちなみに先日のイモムシは、消えていました。あの小さな株も別に喰われていませんでした。
                  ちょっと味見して無罪放免と判断してくれたのか、単に鳥のえさになったのか。。。
                  今後も虫たちが喰うかどうか、彼らにおまかせです。


                  この畝は、畝全面に竹チップが1cm厚で敷いてあります。
                  さて土寄せはどうやる?

                  A、この上に土を盛ってチップをサンドする
                  B、持ってきた土と表面のチップを混ぜて寄せる
                  C、いったん表面のチップをどけてから土を寄せてその上にチップを戻す

                  なんとなくできるだけそおっとやりたい気がして、A、を選択。
                  また麻袋高畝の土をよいこらと何往復も運んで厚み3cmほどのせて完了。
                  土寄せというには薄めなので、イモに対する土寄せ効果はたいしてないかもしれませんが、あまり厚くしてチップを埋め込んでしまうのも良くなさそうなので。

                  140514ジャガイモ4.jpg

                  最後に黒マルチを戻して終了です。
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                    ジャガイモ土寄せ

                    昨日・今日、少しづつ畑にでることができました。

                    不在になる直前にジャガイモの芽が出始めたので、マルチはめくりっぱなしとなってしまいました。

                    まず大きい方の畝は、5/1の様子がこんな感じ

                    140501ジャガイモ1.jpg

                    昨日がこれ

                    140512ジャガイモ1.jpg

                    去年の春作は、芽を切られまくっていましたが、今年は今のところ無事です。
                    でも・・・
                    左奥の一番成長の遅い株だけ微妙に葉色が濃いと思ったら、

                    140512ジャガイモ2.jpg

                    これがいました。
                    現在のところ処分対象と見なされているようです。。。
                    どうなるでしょうか? そして、他の株は?
                    前回秋作より全体に葉色が濃い気がする。
                    気候的には、ここからは一気に温度・湿度が上がっていきます。
                    梅雨の走りなんかもそろそろ。
                    ぼちぼちマルチを戻した方がいいのかな。


                    小さい方の畝は、5/1がこれ

                    140501ジャガイモ2.jpg

                    昨日はこれ

                    140512ジャガイモ3.jpg

                    この6株は、そこそこ同じペースで成長中。
                    今日、これに土寄せしました。

                    140512ジャガイモ4.jpg

                    土は、去年麻袋で作った高畝の土を持ってきました。
                    で、ちょっと不細工ですがすっぽりと黒マルチ。

                    140512ジャガイモ5.jpg


                    他の作業は2週間で一段と大きくなった雑草を、あちこちで刈りまくる。
                    それから、深耕畝のミックスレタスとニンジンがさすがに密集過ぎて徒長してきたので、間引き。サラダ3日分の柔らかいベビーリーフを収穫!

                    140512深耕畝1.jpg

                    同じ畝のスナップエンドウは花が付き始めました。
                    食べられるのは、もうしばらく先です。

                    140512深耕畝2.jpg


                    もち麦は、ほんのり色付いてきました。

                    140512もち麦1.jpg

                    140512もち麦2.jpg

                    全体的にはこんな感じ。下の方は枯れ上がってきています。

                    140512もち麦3.jpg

                    いつものアングルとは逆なのですが、左が成長の良かったほうの列。
                    最終的には同じような丈になり、ひと穂の実付きも差がないように見える。
                    ただ、なんとなく左側2列のほうが厚みがあるような気がします。
                    ということは分けつが多いのか???
                    そう言えば、今年はクロボキンは出ませんでした。
                    あとは一日一日すみれ色が濃くなっていきます。楽しみです。
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                      MOON

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